| Підійде будь-яка риба
гарячого копчення — форель, лосось або кижуч, макарони теж вибирайте на свій
смак. Якщо немає порею, візьміть шалот або ріпчасту цибулю. Інгредієнти: макарони — 200
г»,»сьомга гарячого копчення — 150 г»,»лук-порей — 1
шт.»,»броколі свіжа — 100 г»,»маленький пучок шніт-цибулі
— 1 шт.»,»маленький пучок петрушки — 1 гілочка»,»сир
вершковий — 3 ст. л.»,»оливкова олія — 1 ст. л.»,»оливкова
олія Extra Virgin — 1 ст. л.»,»перець чорний мелений — 0,25 ч.
л.»,»сіль морська — \u0026#8532; ч. л.» Рецепт: «Макарони
відварити в підсоленій воді на хвилину менше, ніж зазначено на упаковці,
потім воду злити і зберегти.»,»Світлу частину цибулі-порею нарізати
тонкими кільцями.»,»Розігріти в сковороді оливкову олію, викласти
порей, посолити, поперчити і обсмажити до золотистого
кольору.»,»Брокколі нарізати невеликими шматочками, додати до
порею, влити 1?2 ополоника води, в якій варилися макарони, накрити сковороду
кришкою і томити все на повільному вогні.», «Петрушку і шніт-цибулю
дрібно порубати.», «До брокколі і порею додати подрібнену зелень і
вершковий сир, посолити, поперчити і перемішати.»,»Гарячу пасту
викласти в сковороду з овочами, все перемішати і скропити оливковою олією
Extra Virgin.»,»Сьомгу нарізати невеликими шматочками і викласти
зверху на пасту. |
