Паста з коренем селери і солодким перцем, свинина тушкована з шавлією і уцхо

Проста і смачна паста. Селера відмінно гармонує з солодким перцем, А все це доповнює ароматне м’ясо, аромат трав, імбиру і уцхо ідеально підходить до пасти з овочами. Інгредієнти: свиняча корейка – 350 г спагетті – 70 г,спеції – за смаком Рецепт: Відварюємо спагетті до готовності ( аль дэнтэ ), не забуваємо посолити воду і збризнути спагетті оливковою олією. Овочі ріжемо не дуже, але довільно, обсмажуємо зі спеціями 5 хвилин, додаємо трохи води і тущим 10 хвилин під кришкою. Свинину ріжемо кубиками, кладемо в каструлю з оливковою олію і тушкуємо 3 хвилини на слабкому вогні, поки не почне змінювати колір. Додаємо спеції і тушкуємо ще 5 хвилин, потім наливаємо води і тущим 25 хвилин під кришкою на слабкому вогні.