Паста з м’ясними кульками

Сьогодні готуємо пасту! Але не простою, а з кропом! Готуємо Пасту з чудовою борошна MAKFA! Інгредієнти: борошно пшеничне MAKFA – 250 г,яйця курячі – 3 шт. Оливкова олія – 2 ст. л. Вода – 2 ст. л. Сіль морська – 1 щіпка,кріп свіжий – 1 пучок,м’ясний фарш – 500 г,цибуля ріпчаста – 2 шт. Спеції – за смаком,сіль – за смаком,сметана – 150 г,сир твердий – 100 г,зелень рубана – за смаком Рецепт: У борошно пшеничне MAKFA додаю сіль, оливкова олія, яйця, замішую тісто, додаю поросяти, ягняти кріп і трохи ще вимішую. Коли тісто стане пластичним, воно готове. На хвилин 30 прибираю його в холодильник. Розкачую тісто в пласт товщиною 2 мм і ріжу на смужки. Розгортаємо смужки пасти, посипаємо борошном. Можна сушити пасту запас. З’єднати фарш, поросяти, ягняти цибулю, спеції, сіль. Сформувати фрикадельки, в сковороду, додати трохи олії і води, довести до готовності наші кульки, посипати зеленню. У сметану додати тертий сир, розмішати і влити в м’ясні кульки, посипати тертим сиром і поставити в духовку підрум’янитися. Коли фрикадельки будуть готові, можна приступити до пасти, так як вона вариться дуже швидко. Опускаємо пасту в киплячу воду і стежимо. Паста готова через 3-4 хвилини. Пасту подати порційно з м’ясними кульками в сирному соусі або в одному великому блюді. Додати ароматної зелені. Приємного вам апетиту!