fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Пастуший пиріг з індичкою

Готуємо з готової птиці (курка або індичка) з цибулею пореєм. Рецепт з улюбленого журналу Їжте добре. Інгредієнти: картопля – 1 кг оливкова олія – 2 ч. л. Цибуля-порей – 2 шт. Кефір – 1/2 склянки,сіль – 0,25 ч. л. Морква – 2 шт. Перець чорний мелений – за смаком,часник – 3 зубчики,яйця курячі великі – 1 шт. Вино біле – 1/3 склянки,борошно – 3 ст. л. Оливкова олія Extra Virgin – 1 ст. л. Шавлія свіжий – 2 ч. л. Курячий бульйон – 2 склянки,сіль – 0,25 ч. л. Перець чорний мелений – за смаком,індичка – 400 г Рецепт: Картоплю відварити в солоній воді. Товкачиком розім’яти картоплю, додати сіль і чорний перець, кефір. Додати яйце і оливкове масло. Готову індичку або курку порізати кубиками або смужками без шкірки. Розігріти духовку до 215°С. Обсмажити на оливковій олії тонко порізану цибулю порей і моркву. Приблизно 7 хв. Додати часник дрібно порізаний і готувати ще 1 хвилину. Додати вино, дати розійтися. Потім борошно, шавлія свіжий порізаний. Помішуємо 2 хвилини. Влити курячий бульйон і тушкуємо приблизно 5 хвилин. Додати індичку, сіль і перець за смаком. Перемішати. Перекласти все в блюдо для запікання. Зверху картопляне пюре. Розрівняти. Поставити в гарячу духовку на 25-30 хвилин до золотистого кольору. Готову страву дістанемо з духовки. Разрезанем і акуратно розкладаємо по тарілках. Приємного апетиту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *