Печеня в горщику по-русски

Все, що готується в горщиках дуже нам всім кохається. Інгредієнти: свинина — 500 г,морква — 2,картопля — 3 шт. Квасоля — 300 г,зелень — за смаком Рецепт: Попередньо замочити квасолю, щоб вона розбухла. Я замочую в окропі і залишаю на ніч. Якщо поспішайте відваріть квасолю до набухання. Якщо покладете сиру буде твердуватою, не розвариться. Все інше ріжемо кубиками й викладаємо всі інгредієнти в горщики,солимо,трохи перчимо і додаємо готової смачною томатної пасти (але я заміняю її гострою аджикою). Якщо м’ясо пісне, то додаємо зверху масло — трохи оливкової і вершкового шматочок. Додати води, до краю горщика не доходило щоб. І в духовку. Спочатку в жарку на 30хв, потім зменшити до середньої — ще 30хв, а потім зовсім зменшити,щоб не вирувало, а мліло. І ще близько 1год, але можна менше (дивіться самі)до приємної м’якості овочів.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.