Печеня в горщику з картопляним пюре
Печеня в горщику, приготована на плиті, сповнена чудових ароматів. Воно подається з картопляним пюре, але яловичина є зіркою цієї апетитної страви. Наша південна сім’я передавала цей рецепт протягом багатьох років і насолоджувалася багатьма спогадами про цю смачну домашню класичну страву. Збережіть бульйон від печені, щоб приготувати смачну підливу, використовуючи борошно або кукурудзяний крохмаль, залежно від того, чому ви віддаєте перевагу.
Оновлено 16 червня 2022 р.
Додати фото 1
Загальний час:
6 год 30 хв
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- Печеня в горщику:
- 1 (3 фунта) яловичої смаженої яловичини
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 4 (10,5 унції) банки згущеного яловичого бульйону (наприклад, Campbell’s®)
- 1 склянка води
- 1 біла цибулина, нарізана великими часточками
- 5 зубчиків часнику
- 1 (16 унцій) упаковка моркви, очищеної від шкірки
- 1 гілочка свіжого розмарину
- Картопляне пюре:
- 5 фунтів картоплі Юкон Голд, очищеної та нарізаної кубиками
- 1 (12 унцій) банка згущеного молока або за потребою
- ½ склянки вершкового масла
- сіль за смаком
Вказівки
- Посоліть яловичу відбивну сіллю і чорним перцем; обсмажте у великій глибокій сковороді або голландській духовці на середньому вогні до утворення скоринки, приблизно по 10 хвилин з кожного боку.
Харчова цінність (на порцію)
| 682 | Калорії |
| 35g | Жир |
| 63g | Вуглеводи |
| 31g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 682 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 35 г | 44% |
| Насичені жири 17г | 86% |
| Холестерин 120мг | 40% |
| Натрій 757мг | 33% |
| Всього вуглеводів 63г | 23% |
| Харчові волокна 6г | 23% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 6 мг | 29% |
| Кальцій 159мг | 12% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 593мг | 13% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com