fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Печінковий паштет в млинчиках

Рецепт млинчиків взяла у Галиюши , паштет зробила сама. Використовую його не тільки в млинці, але і для начинки в пиріжки, та й просто на хліб… Інгредієнти: яловича печінка – 500 шт. Морква – 200 г,яйце – 3 шт. Масло вершкове – 70 г,сіль – 1 щіпка,кефір – 500 мл,сода – 1 ч. л. Молоко – 1 склянка,масло рослинне – 2 ст. л. Борошно – за смаком Рецепт: печінка очистити від плівок і відварити в підсоленій воді,відварити яйця круто відварити моркву до готовності,цибулю дрібно нарізати і смажити на олії,подрібнити в блендері печінка,цибуля,яйця,морква,додаючи рідину від варіння печінки,посолити і поперчити,масло розтопити і вилити в суміш,перемішати і поставити в холодильник,для млинчиків:кефір підігріти до теплого і додати яйце,соду,сіль,цукор,перемішати і додати борошна на тісто як густа сметана,кипляче молоко влити тонкою цівкою в тісто,швидко перемішати і додати олію,смажити млинці,охолоджений паштет викладаємо в млинець і загортаємо в конверт,перед вживанням підсмажити млинці з 2-х сторін на олії до скоринки,подавати зі сметаною

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *