\Персикова хмара\

Ось нарешті і я вирішила додати рецепт. Зроблений десерт був сьогодні і смачно скушан під келих вина. Десерт вийшов варіацією на тему. Рецепт Хмара подглядела по ТБ передачу контрольна закупівля, решта придумала сама. Фото поки немає. Спробую пізніше викласти. Інгредієнти: цукор – 100 г,желатин – 2 ч. л. Вершки – 500 мл Рецепт: Порубати зефір, залити вершками і збити блендером. Не переусерствуйте! Як тільки зефір розійдеться-можна зупинятися. Маса нагадує розтануло морозиво. Дуже легко і смачно! Ставимо в холодильник. На сковорідку висипаємо цукор і зверху складаємо персики, нарізані кубиками і без шкірки. Доводимо до кипіння й тушкуємо до стану, коли пробуєш – і тобі подобається і смак і консистенція. Вимикаємо. Попередньо замочений желатин додаємо в гарячу масу і ретельно вимішуємо. Залишаємо остуджувати. Тепер фантазуємо! Можна шарами укласти в креманки – консистенція дозволяє. Я просто поклала спочатку персикову масу, потім покрила її хмара, і все! У мене вийшло 5 креманок. Ставимо в холодильник,і Приємного вам апетиту!