fbpx

Піца з яйцем і шпинатом

Якщо немає сухого чилі, можна взяти трохи свіжого.   Інгредієнти: борошно — 260 г»,»моцарелла для піци — 60 г»,»яйце куряче — 1 шт.»,»оливкова олія — 1 ст. л.»,»пармезан — 30 г»,»дріжджі свіжі — 7 г»,»сіль морська — 7 г»,»молодий шпинат — 3 жмені»,»оливкова олія — 2 ст. л.»,»сметана жирна — 1 ст. л.»,»перець чилі сухий — 1 шт.»,»перець чорний мелений — 1 щіпка»,»сіль морська — 1 ч. л.» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до 260град.С.»,»Приготувати тісто: дріжджі розвести в 150 мл теплої води, влити 1 ст. ложку оливкової олії.»,»До 250 г борошна додати 7 г солі і висипати все в чашу комбайна, влити воду з дріжджами і маслом і вимішувати за допомогою насадки для тіста на середній швидкості 10-15 хвилин.»,»Вимісити тісто руками і сформувати з нього кулю.», «Глибокий посуд змастити половиною ст. ложки оливкової олії, покласти в неї тісто, затягнути харчовою плівкою і залишити на 30 хвилин в теплому місці.»,»Пармезан натерти на дрібній тертці.»,»Шпинат опустити на 1 хвилину в киплячу підсолену воду, потім злити, злегка віджати в паперовому рушнику і дуже дрібно порубати.»,»Перець чилі розкришити руками.»,»Сметану з’єднати зі шпинатом, 1 ст. ложкою пармезану, подрібненим чилі, посолити і все перемішати.»,»Моцарелу натерти на крупній тертці.»,»Велику форму з невисокими бортиками прогріти в духовці. Робочу поверхню посипати що залишилася борошном, розкачати з тіста тонкий пласт і викласти його в розігріту форму.»,»Посипати тісто моцарелою, розкласти зверху начинку зі шпинату (краю залишити без начинки), у центрі зробити невелике поглиблення і розбити туди яйце, потім все посолити і поперчити.»,»Відправити піцу в розігріту духовку на 6-8 хвилин.»,»Готову піцу скропити оливковою олією і посипати сіллю.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *