Пікантна куряча печінка з болгарським перцем та цибулею
У цьому традиційному палестинському рецепті куряча печінка обсмажується на оливковій олії з болгарським перцем, цибулею і часником, приправляється запашним перцем, сумахом і соєю. Замість сумаху можна використовувати сумах – близькосхідну приправу з терпким лимонним смаком, яку збризкують лимонним соком.
Оновлено 4 січня 2022 р.
Додати фото 4
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
- 1 зелений болгарський перець, очищений від насіння і тонко нарізаний
- 1 червоний болгарський перець, очищений від насіння і тонко нарізаний
- 1 велика нарізана цибулина
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 фунт курячої печінки, обрізаної і нарізаної
- 1 чайна ложка сумаху
- 1 чайна ложка запашного перцю
- 1 чайна ложка соєвого соусу
Приготування
- Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати зелений і червоний перець, цибулю і часник. Готувати і помішувати протягом 5 хвилин, поки перець і цибуля не почнуть розм’якшуватися.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 188 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 9g | Вуглеводи |
| 19g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 188 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 11% |
| Насичені жири 2г | 10% |
| Холестерин 410мг | 137% |
| Натрій 134мг | 6% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 86мг | 428% |
| Кальцій 33 мг | 3% |
| Залізо 9мг | 50% |
| Калій 381 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com