Пінчос з сардинами

Пінчос – невеликі закусочні бутерброди, які подають у барах Іспанії до червоного вина або пива. Пінчос з сардинами – проста і не побита закуска для сардин, стане яскравим і вишуканим блюдом на Вашому столі. Можна подавати як холодною, так і теплою. Теплої вона змітається набагато швидше 🙂 Інгредієнти: сардини – 1 банку,багет – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 2 шт. Перець болгарський – 2 шт. Гірчиця – 1 ст. л. Петрушка – 1,лимонний сік – 2 ч. л. Рецепт: Багет нарізати скибочками завтовшки 1 см. Можна також використовувати звичайний хліб, вирізавши скибочки виїмкою для печива (як наприклад у мене на фото, круглі),Підсмажити хліб з обох сторін на оливковій олії. Нарізати дрібно цибулю і обсмажити на оливковій олії 2-3 хвилини,Нарізати дрібними кубиками червоний перець і додати до цибулі. Протушкувати до м’якості перцю близько 10 хвилин. Додати гірчицю, лимонний сік, петрушку. Все ретельно перемішати. На шматочок хліба викласти соус, зверху покласти шматочок сардини, розрізаної уздовж, закріпити зубочисткою. Прикрасити за бажанням. Buen прибуток! Приємного апетиту!