Збираючись в гості до
друзів, вирішила спекти новий пиріг. В результаті вийшов пиріг з легким
смаком ягід і апельсина, який швидко печеться і так само швидко
з’їдається. Інгредієнти: борошно
блинная – 300 м”,”молоко 3,2% – 100 мл”,”яйця курячі – 2
шт.”,”цукровий пісок – 80 г”,”вершкове масло – 30
г”,”молоко згущене варене – 1 ст. л.”,”полуниця
заморожена – 60 г”,”чорна смородина – 30 г”,”апельсинові
цукати – 40 г”,”полуниця заморожена – 40 г”,”оливкова
олія Extra Virgin – за смаком”,”цукровий пісок – 20 р” Рецепт:
“Всі інгредієнти для пирога збираємо разом. Ягоди полуниці і смородини я
використовувала заморожені, так що перед використанням їх потрібно
розморозити. В інгредієнтах я вказала “апельсинові цукати”. У мене
вони вже були готові, але замість них можна використовувати тонко зрізану
шкірку половини апельсина. В інгредієнтах двічі вказані ягоди полуниці і
кількість цукрового піску, тому що більша їх кількість піде в пиріг, а менша
кількість-для прикраси.”, “В глибоку ємність розбиваємо яйця,
додаємо цукровий пісок, вершкове масло, молоко і згущене молоко. Збиваємо все
міксером на невеликій швидкості до однорідного стану.”,”В блендері
подрібнюємо ягоди полуниці (60 грам), смородини і апельсинові цукати до стану
пюре.”,”Додаємо подрібнені ягоди і апельсинові цукати, а також
просіяне борошно в ємність до суміші масла, яєць, цукру, молока та згущеного
молока. Потім перемішуємо все міксером на невеликій швидкості до однорідного
стану.”,”Беремо форму для випічки (моя діаметром 26 сантиметрів,
якщо у вас інший діаметр форми, то кількість інгредієнтів потрібно змінити),
змащуємо її оливковою олією і трохи посипаємо борошном дно і краї форми.
Виливаємо в неї тісто. Розігріваємо духовку до 185град.C і ставимо в неї
пиріг на 45-50 хвилин (готовність перевіряємо за допомогою зубочистки, а час
випічки залежить від духовки).”,”Готуємо інгредієнти для прикраси
пирога. Ріжемо кружечками ягоди полуниці (40 грам). Через 30 хвилин після
початку випічки пирога дістаємо його з духовки і прикрашаємо полуницею та
цукровим піском (20 грам), а потім ставимо назад в духовку допекаться ще
залишилися 15-20 хвилин.”,”Потім дістаємо пиріг з духовки. Даємо
йому хвилин п’ять постояти в формі, а потім виймаємо його і залишаємо
остигати до кімнатної температури. А після цього п’ємо чай / каву і
насолоджуємося. Приємного апетиту! |