| Збираючись в гості до
друзів, вирішила спекти новий пиріг. В результаті вийшов пиріг з легким
смаком ягід і апельсина, який швидко печеться і так само швидко
з’їдається. Інгредієнти: борошно
блинная — 300 м»,»молоко 3,2% — 100 мл»,»яйця курячі — 2
шт.»,»цукровий пісок — 80 г»,»вершкове масло — 30
г»,»молоко згущене варене — 1 ст. л.»,»полуниця
заморожена — 60 г»,»чорна смородина — 30 г»,»апельсинові
цукати — 40 г»,»полуниця заморожена — 40 г»,»оливкова
олія Extra Virgin — за смаком»,»цукровий пісок — 20 р» Рецепт:
«Всі інгредієнти для пирога збираємо разом. Ягоди полуниці і смородини я
використовувала заморожені, так що перед використанням їх потрібно
розморозити. В інгредієнтах я вказала «апельсинові цукати». У мене
вони вже були готові, але замість них можна використовувати тонко зрізану
шкірку половини апельсина. В інгредієнтах двічі вказані ягоди полуниці і
кількість цукрового піску, тому що більша їх кількість піде в пиріг, а менша
кількість-для прикраси.», «В глибоку ємність розбиваємо яйця,
додаємо цукровий пісок, вершкове масло, молоко і згущене молоко. Збиваємо все
міксером на невеликій швидкості до однорідного стану.»,»В блендері
подрібнюємо ягоди полуниці (60 грам), смородини і апельсинові цукати до стану
пюре.»,»Додаємо подрібнені ягоди і апельсинові цукати, а також
просіяне борошно в ємність до суміші масла, яєць, цукру, молока та згущеного
молока. Потім перемішуємо все міксером на невеликій швидкості до однорідного
стану.»,»Беремо форму для випічки (моя діаметром 26 сантиметрів,
якщо у вас інший діаметр форми, то кількість інгредієнтів потрібно змінити),
змащуємо її оливковою олією і трохи посипаємо борошном дно і краї форми.
Виливаємо в неї тісто. Розігріваємо духовку до 185град.C і ставимо в неї
пиріг на 45-50 хвилин (готовність перевіряємо за допомогою зубочистки, а час
випічки залежить від духовки).»,»Готуємо інгредієнти для прикраси
пирога. Ріжемо кружечками ягоди полуниці (40 грам). Через 30 хвилин після
початку випічки пирога дістаємо його з духовки і прикрашаємо полуницею та
цукровим піском (20 грам), а потім ставимо назад в духовку допекаться ще
залишилися 15-20 хвилин.»,»Потім дістаємо пиріг з духовки. Даємо
йому хвилин п’ять постояти в формі, а потім виймаємо його і залишаємо
остигати до кімнатної температури. А після цього п’ємо чай / каву і
насолоджуємося. Приємного апетиту! |
