Пиріг з мухоморами

Рецепт від Midwest Living

додати свій рейтинг

Пов’язані категорії:

Ingredients –>

Магазинна кухня ▾
1/2 склянки упакованого коричневого цукру
1 1/4 склянки універсального борошна
1/2 чайної ложки меленої кориці
1/4 чайної ложки солі
3 столові ложки рослинної олії
3/4 склянки окропу
1/2 чайної ложки харчової соди
1/2 склянки кукурудзяного сиропу темного кольору
1/4 склянки світлої патоки
1 збите яйце
1 тісто для пирога з одним коржем (див. рецепт нижче)
Свіжа смородина (за бажанням)
Завитки лимонної цедри (за бажанням)
Тісто для однослойного пирога
1 1/4 склянки універсального борошна
1/4 чайної ложки солі
1/3 склянки скорочення
4 – 5 столових ложок холодної води
завершіть свою трапезу

• Наші найкращі рецепти тортів
• Наші найкращі рецепти цукрового печива
• Наші найкращі рецепти шоколаду

Вказівки

У невеликій мисці змішайте борошно, коричневий цукор, корицю та сіль. Перемішуйте в рослинній олії, поки суміш не стане розсипчастою. Відставити в сторону.

У середній мисці змішайте окріп і харчову соду. Перемішати кукурудзяний сироп і патоку. Дати суміші охолонути до теплого стану. Вбити яйце.

На злегка присипаній борошном поверхні руками злегка розрівняти тісто для пирога з одним коржем. Розкачати тісто від центру до краю в коло діаметром близько 12 дюймів. Щоб перенести тісто, обернути його навколо качалки. Розкачати тісто у 9-дюймову форму для пирога. Легко перекласти тісто у форму для пирога, намагаючись не розтягнути тісто. Перекладіть начинку на форму для пирога, вистелену тістом. Обріжте тісто на 1/2 дюйма за край тарілки для пирога. Складіть під зайве тісто. Обтисніть край за бажанням. Не колоти тісто. Посипте 1/2 склянки борошняної суміші на дно оболонки пирога. Обережно влийте суміш патоки. Рівномірно посипте пиріг борошняною сумішшю, що залишилася.

Випікати в духовці при температурі 375 градусів протягом 25-30 хвилин або поки суміш не схопиться. Охолодити на решітці. Зберігати в холодильнику. За бажанням перед подачею прикрасити свіжою смородиною і тонкими завитками лимонної цедри. Виходить 8 порцій.

Тісто для однослойного пирога

У мисці змішати борошно грубого помелу та сіль. За допомогою блендера подрібнити тісто до стану шматочків розміром з горошину. Збризніть частину суміші 1 столовою ложкою холодної води; акуратно перемішайте виделкою. Змочене тісто відсунути в бік чаші. Повторювати змочування тіста, використовуючи по 1 столовій ложці холодної води за раз, поки все тісто не буде змочене (всього 4 – 5 столових ложок холодної води). Сформувати з тіста кулю.

Source: web.archive.org