Приємний ніжний і, для мене головне, не нудотний пиріжок з кислинкою ревеню. Оригінальний рецепт узятий у ріжанкі Наташі (Kuss), я робила на кефірі половину зазначеної нижче норми, і пиріг не такий маленький вийшов. При бажанні можна додати ще й фрукти, а також волоські горіхи. Оригінал випікався в мультиварці, у мене — в духовці. Моя форма — 23 см на 16 див. Інгредієнти: яйця курячі – 2 шт. Кисле молоко – 1 стакан,цукор – 110 г,ванільний порошок – 0,3 ч. л. Борошно – 2 склянки,розпушувач – 2 ч. л. Сіль – 1 щіпка,рослинна олія – 0,5 склянки,ревінь – 200 г,кориця мелена – 2 ч. л. Цукор – 2 ст. л. Рецепт: У кефір вбити яйце. Цукор і ваніль. Рослинне масло. Борошно з розпушувачем і сіллю. Ретельно перемішати. Розподілити тісто (більшу частину) по дну форми, яку застеляємо пергаментом і змащуємо. Ревінь промити, розрізати уздовж навпіл, а потім на кубики. Розсипати шаром на тісто. Змішати корицю з цукром і посипати на ревінь. Хаотично закрити начинку тістом. В оригіналі начинка закривалася тестом повністю. Випікати 20-25 хвилин при 180°С. Так як пиріг дуже м’який, краще почекати, поки охолоне. Тепер розрізати на порції. Прикритий пиріг не черствіє. Посипаємо цукровою пудрою, угощаемся!