Пиріг з шампанським, динею і ожиною

Простий у приготуванні літній пиріг! Інгредієнти: сир 5% – 200 г,яйця курячі – 4 шт. Вершкове масло – 70 г,цукор тростинний – 100 р,борошно – 250 г,шампанське – 100 г,розпушувач – 10 г,диня – 300 г,сіль – 2 щіпки,диня – 300 г,мед – 2 ст. л. М’ята – 1 гілочка,лимонний сік – 2 ст. л. Сіль – 1 щіпка,м’ята – 1 гілочка,ожина – 200 г Рецепт: Всі продукти мають бути кімнатної температури. Збити в однорідну масу яйця, цукор, сіль, вершкове масло. Сир краще брати кремоподібний. Додати сир і все збити. Додати борошно з розпушувачем. Все добре перемішати. Додати шампанське. Шампанське можна замінити будь-яким десертним вином. Перемішати.300 г дині нарізати на невеликі шматочки. З’єднати диню з тестом. Перемішати. Відправляємо тісто в змащену маслом форму для випікання. Дуже добре, якщо дно форми увігнутим. У мене форма для пирогів 28 см діаметр і 3 см висота. Випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180°С 40 хвилин. Готовність пирога перевірити бамбуковою паличкою. Якщо паличка суха, то пиріг готовий.300 г дині можна нарізати на великі шматочки. Можна зробити динні кульки за допомогою ложки для морозива. Кульки складаємо в миску. Додаємо м’яту, сіль, мед і лимонний сік. Перемішуємо. Закриваємо миску харчовою плівкою і йдіть в холодильник, поки готується пиріг. Готовий пиріг дістаємо з духовки і даємо охолонути. Остиглий пиріг перевертаємо,Поверхню пирога проткнути бамбуковою паличкою в кількох місцях. Розподіляємо по пирогу маринад. Прикрашаємо диннимі кульками. Додаємо ожину і м’яту. Пиріг готовий, і можна подавати до чаю!,Приємного апетиту! І гарного літнього настрою!