Це всім знайомий
кекс. Можна просочити сиропом, розрізати уздовж навпіл і змастити сметанним
або вершковим кремом або просто варенням. У мене вдома він просто йде як є —
до чаю, на сніданок з собою.
Інгредієнти: яйця – 3 шт. цукрова пудра – 150 г,масло вершкове – 150
р,борошно пшеничне – 150 г,шоколад чорний – 100 г,какао-порошок – 50
г,мигдальні пелюстки – 50 г,розпушувач – 1 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180град.С.
Яйця збити віночком з цукровою пудрою.Вершкове масло розтопити, теплим додати
до яєць і все перемішати.Всипати борошно і розпушувач і ще раз вимішати
тісто.Розділити тісто на дві частини. В одну частину додати какао,
перемішати, в іншу – мигдаль (трохи мигдалю залишити) і також
перемішати.Шоколад натерти на тертці.Високу і вузьку форму для випічки
змастити маслом. За допомогою ложки викласти тісто у форму шарами (шар
шоколадного, шар мигдалевого і т. д.).Зверху посипати мигдалем, що залишився,
і натертим шоколадом.Випікати пиріг в розігрітій духовці 25-30 хвилин. |