fbpx

Пиріг зі шпинатом і щавлем

Такі пироги — справжня знахідка для сім’ї, дуже зручно загорнути шматочок і потім з’їсти на роботі. Пиріг можна зробити лише зі шпинатом, а якщо у вас тільки щавель, то додайте жменю цукру. Використовувати можна російський сир або пармезан — виходить однаково смачно!   Інгредієнти: тісто листкове бездріжджове — 1 упаковка,сухий знежирений сир — 350 г,шпинат — 150 г,щавель — 150 г,яйця курячі — 3 шт. цибуля ріпчаста — 2 шт. сир твердий — 100 г,оливки без кісточок — 100 г,петрушка — 1 пучок м’ята — 1 пучок,масло вершкове — 1 ст. л. оливкова олія — 1 ч. л. мускатний горіх мелений — 1 щіпка перець чорний мелений — 1 щіпка,сіль морська — 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180град.С. Щавель і шпинат ретельно промити, викласти на розігріту сковороду і тушкувати на середньому вогні 2-3 хвилини до появи соку. Зняти з вогню і відкинути на друшляк.Сир натерти на дрібній тертці.Цибулю почистити і дрібно порубати.Оливки порізати.Розігріти в невеликій сковороді вершкове масло, викласти цибулю, всипати мускатний горіх і тушкувати 2 хвилини.Сир протерти через сито.Яйця злегка збити.М’яту і петрушку дрібно нарізати.Сир перемішати з яйцями, потім додати шпинат, щавель, цибулю, зелень, тертий сир і оливки, посолити, поперчити і ще раз все перемішати.Листкове тісто розкачати, укласти в форму, так щоб звисали краю, і змастити оливковою олією.Рівномірно розкласти начинку, з країв тесту зробити бортик.Випікати в розігрітій духовці 35 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *