fbpx

Пиріжки з картоплею, фетою і розмарином

Свіжа випічка на сніданок: як приготувати пиріжки з картоплею в духовці Інгредієнти: борошно пшеничне — 420 г»,»вершкове масло — 250 г»,»яєчні жовтки — 1 шт.»,»молоко — 2 ст. л.»,»цукор коричневий — 1 ч. л.»,»сіль морська — 0,25 ч. л.»,»картопля — 3 шт.»,»фета в маслі — 120 г»,»часник — 8 зубчиків»,»невеликий пучок кропу — 1 шт.»,»розмарин — 2 гілочки»,»оливкова олія — 1 ч. л.»,»перець мелений суміш — 1 щіпка»,»перець чорний мелений — 1 щіпка»,»сіль морська — 0,25 ч. л.» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до 220град.С.»,»Зубчики часнику почистити, викласти на лист фольги, додати листя розмарину, злегка посолити, посипати сумішшю перцю і скропити оливковою олією. Щільно загорнути краї фольги і запікати часник в розігрітій духовці близько 15 хвилин, поки він не стане м’яким.»,»Перемішати 400 г борошна з цукром і 1/4 ч. ложки солі.»,»Попередньо охолоджене вершкове масло швидко порізати кубиками.»,»Борошно разом з вершковим маслом порубати в крихту.», «Зробити в борошні з маслом поглиблення, влити 6-8 ст. ложок крижаної води і вимішати тісто. Якщо необхідно, додати ще крижаної води. Сформувати з тіста кулю, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 15-20 хвилин.», «Картоплю відварити в мундирі, потім почистити і нарізати кубиками.»,»Кріп дрібно порубати.»,»Приготувати начинку: змішати картоплю з фетою, кропом, дрібкою солі і чорного перцю.», «Додати запечений часник з розмарином і все разом розім’яти в пюре.»,»Робочу поверхню присипати залишилася борошном, порціями розкачати з тіста невеликі коржі 2-3 мм завтовшки і склянкою вирізати з них гуртки. У центр кожного гуртка покласти начинку і защипнути краю.»,»Деко вистелити папером для випічки, викласти пиріжки і змастити їх злегка збитою сумішшю жовтка і молока.»,»Знизити температуру в духовці до 190град.С і випікати пиріжки 20 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *