Пиріжки з куркою «Чемпіон»

Такі пиріжки — прекрасна альтернатива хот-догу. Тонке тісто, багато начинки. До речі, тісто не вимагає расстойки, тому готуються пиріжки дуже швидко. Замість вареної курки ви можете взяти копчену або шинку. В начинку можна покласти м’ясо або зовсім зробити овочеві пиріжки. Помідор в начинці надає соковитість, зелень — пікантність, сир прекрасно пов’язує всі компоненти. Завдяки формуванні пиріжки чудово тримають форму, тому їх зручно брати в дорогу, на пікнік і, звичайно, на футбольний матч. Інгредієнти: борошно — 3 склянки,маргарин — 200 г,молоко — 1 стакан,цукор — 1 ст. л. Сіль — 1 ч. л. Дріжджі сухі — 10 г,курка варена — 300 г,помідори — 1 шт. Цибуля зелена — 0,5 пучка,кріп свіжий — 0,5 пучка,сир плавлений — 100 г,сіль — за смаком,перець — за смаком Рецепт: Відміряємо 250 мл молока, додаємо маргарин. Підігріваємо всі разом в мікрохвильовці до теплого, але не гарячого стану. Перемішуємо. Додаємо цукор, сіль, дріжджі. Перемішуємо. Додаємо борошно. Замішуємо тісто. Воно виходить дуже м’яке і зовсім не липне до рук. Для начинки візьмемо відварену зі спеціями курку (у мене філе і стегно). Наріжемо помідор, зелень. Сир (можете взяти будь -) натремо на тертці. Змішаємо всі інгредієнти. Додамо за смаком сіль, перець. Тісто розділимо на рівні сегменти. Кожен сегмент подкатаем в кулю. Кулька розгортаємо в дуже тонкий прямокутник. На один край кладемо щедру порцію начинки. Підверніть тісто з начинкою один раз. Добре скріпити краю, щоб начинка не випадала. Підверну тісто з начинкою ще раз. Вільний край часто наріжемо. І просто звертаємо заготівлю рулетиком. Викладаємо всі пиріжки на деко. За бажанням, змащуємо яйцем і посипаємо кунжутом. Випікаємо в розігрітій до 200?С духовці 15 хвилин. І отримуємо ось такі пиріжки з куркою. Дуже тонке тісто і багато начинки. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.