Пиріжки з куркою і сочевицею

Пиріжки) Ну яке свято раніше обходився без домашніх бабусиних пиріжків?! У гонитві за правильним харчуванням багато господинь відмовляються від пиріжків, а даремно! Особливо чоловіки у вашому будинку зрадіють котлеткам в хрусткому тесті. Особливо теплі — найсмачніші! Для чого сочевиця? А пам’ятаєте старовинну прикмету ставити на різдвяний стіл перловку або бобові? Вони своєю формою нагадують гроші. Це щоб у новому році у вашому домі водилися гроші) Цим рецептом закінчую конкурс (хоча ідей — море!). Намагалася різноманітно показати застосування корисної сочевиці в незвичному поєднанні. Спасибі за конкурсом «стусан» для фантазії! Інгредієнти: тісто листкове бездріжджове – 500 г,курячий фарш – 450 г,сочевиця червона – 4 ст. л. Приправа для птиці – за смаком,часникова сіль – за смаком,перець – за смаком,сіль – за смаком,цибуля ріпчаста – 1 головка,яйця курячі – 1 шт. Кунжут – за смаком,рослинна олія для смаження – 1 ст. л. Рецепт: беремо Тісто готове ось в таких пластах. У пачці 6 шт. Злегка розкачати і розділити навпіл. Отримуємо квадрати 10х10 см. Для начинки подрібнити цибулю. Висипати цибулю в курячий фарш. Відварити сочевицю протягом 15 хвилин. На 1 склянку сочевиці – 2 склянки води. Додати готову сочевицю в начинку. Додати приправи. Перемішати начинку викласти на кожен квадрат тесту. Складаємо з тіста трикутники і защипуємо краю. Для міцності притиснути виделкою. Начинки вистачить на 10 пиріжків. Покласти партію на пергамент, змащене маслом, наколоти верх виделкою. Змастити збитим яйцем. Посипати кунжутом. Випікала в міні-электропечке 10 хвилин при 210град.C і 20 хвилин при 180град.C, але в духовці газової, можливо, буде інший. Пиріжки переносимо на дошку або тарілку, даємо трохи охолонути. Ідеально покласти на решітку. Такий у них розріз. Зазвичай заварюю каву – 2 ч. л. з корицею і ваніллю. Заливаю окропом. До кави подаємо наші свіжоспечені трикутники. Ці не увійшли в кадр, але хай тут попіаряться. Поспішала зловити денне світло хоч трохи, інакше не то!,Пиріжки до чаю, кави – це так затишно взимку, я вважаю. В остившем вигляді вони теж смачні, тісто залишається хрустким. Порадуйте такою ситною випічкою всю сім’ю. Все, пора пробувати.