fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Писанки зернівки

Яйця в святковому великодньому вбранні з насіння, зерен, звідси і назва. Традиція так прикрашати яйця давня, адже “насіння” – символ благополуччя, родючості, народження і життя. З видутих яєць зернівок робили обереги. Я пропоную прикрасити варені яйця, в якості клею — клейстер на крохмалі. Добрих свят!   Інгредієнти: яйця курячі – 4 шт.”,”вода – 1 стакан”,”крохмаль – 1 ч. л.”,”пшенична крупа – 1 ч. л.” Рецепт: “Розчиняємо крохмаль, 1 чайну ложку з гіркою, в 20 мл води.”, “Кип’ятимо воду (1 стакан) і вливаємо крохмальну воду, помішуємо, варимо 1-2 хвилини.”,”Виходить клейстер. На всю роботу йде трохи клейстеру, але варити з меншою кількістю крохмалю не зручно.”, “Моєму яйця. Відварюємо яйця 10 хвилин, даємо охолонути під проточною водою. Підготуємо маленькі посудинки з насінням, крупами. Я використовувала: червону сочевицю, червоний і бурий рис, шматочки подій (локшини), саго, насіння гарбуза, гречку, пшеницю, кус-кус, горох, мак. “Малювала” ввечері при свічках для настрою.”, “Наносимо клейстер пензликом на яйце, викладаємо насіння малюнком за допомогою пінцета. Для діток можна спростити завдання, змастити клейстером яйця і опустити в крупу, дати висохнути. Правимо все за допомогою зубочистки.”, “Даємо висохнути. На цьому яйці з протилежного боку малювала Сонце-сочевиця і край кус-кус, другу поверхню обробляла після висихання першого малюнка.”, “Ще одна квітка в оправі-по краю яйця викладаємо рисинки червоного рису, даємо висохнути, “малюємо” квітка, саго, гарбуз і чорна локшина. Малюнки придумувала по ходу, нічого не розмічала на яйці. Можна намітити малюнок олівцем, а потім заповнювати насінням.”,”Ця зернівка з заповненням, після висихання квітки, змастила поверхню клейстером, насипала зверху кус-кус. Вийшла камея-яйце.”, “Наступні яйця-яскраві квіти з сочевиці і дикий півонія з кус-куса в обрамленні маку. Обрядові, яйця-обереги зазвичай роблять з повним заповненням поверхні яйця, але я пропоную спрощений варіант, з’їдаються на свято, але кожен малюнок несе частинку побажання благополуччя, миру і добра. Подати яйця можна на саморобних підставках – бляшанках з-під свічок, прикрашених волокнами пальми – стилізованих гніздах. Зі Світлим Святом Великодня!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *