Пісна чечевичная запіканка

Пісна чечевичная запіканка зі шпинатом і горішками виходить дуже ароматною, ситної, смачною і корисною! Інгредієнти: сочевиця червона – 200 г,вода – 300 мл,рослинна олія – 30 мл,розпушувач – 1 ч. л. Зіра – 1 щіпка,гвоздика мелена – 1 щіпка,імбир мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка,шпинат – 100 г,горіхи – 2 ст. л. Рослинне масло – 1 ст. л. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Перемолоти сочевицю в кавомолці в борошно просіяти. Змішати борошно з розпушувачем. Подрібнити В ступці гвоздику і зіру, додати до сочевиці. Додати сухий імбир і перемішати. До сочевичну суміші додати теплу воду, сіль і вимішувати тісто, поки суміш не стане однорідною. Відставити миску вбік на 1 годину. Тісто буде з рідкого перетворюватися в густе. Коли тісто загусне, додати рослинне масло. Дрібно нарізаний шпинат кладемо в блендер. Додаємо 1 ст. л. рослинного масла і 2 ст. л. обсмаженого на сухій сковороді арахісу, перець і сіль. Подрібнюємо блендером. Якщо у вас свіжий шпинат, додайте 1 ст. л. води. Арахіс можна замінити на волоські горіхи. В силіконові формочки (не змащуємо маслом) викладаємо чечевичное тісто до середини форми. Потім кладемо шпинатну суміш. Зверху на шпинат кладемо чечевичное тісто. Випікаємо запіканку в розігрітій до 190-200град.C духовці протягом 30 хвилин, поки не зарум’яниться. Приємного апетиту!