Пісні пиріжки з рисом і грибами

Проста й ситна страва для пісного столу. Для приготування тіста рекомендую використовувати Гірчичне масло Biolio, воно додасть золотистий колір пиріжків і дозволить їм не черствіти. Для приготування начинки рекомендую використовувати Часникове масло Biolio, яке додасть аромату і пікантну нотку рисово-грибного дуету. Інгредієнти: вода — 100 мл рослинне масло — 5 ст. л. Дріжджі сухі — 1 ч. л. Цукор — 1 ч. л. Борошно — 200 г,рис пропарений і дикий суміш — 100 г,гриби заморожені — 250 г,цибуля ріпчаста — 70 г,зелень — 2 гілочки,сіль — 1 ч. л. Рецепт: Готуємо продукти. Гриби розморожуємо. Відварюємо до готовності суміш рису. Очищаємо цибулю. Промиваємо зелень. У чашку наливають теплу воду. Додаємо сіль і гірчичне масло (3 ст. л.). Додаємо дріжджі, цукор і просіяне борошно. Замішуємо тісто. Залишаємо на 30 хвилин в теплому місці. Нарізаємо цибулю і гриби. З сковороду наливаємо 2 ст. л. рослинного масла (часникова). Викладаємо цибулю і гриби. Обсмажуємо 5 хвилин, періодично помішуючи. У чашку викладаємо відварений рис, обсмажені з цибулею гриби і нарізану зелень. Додаємо за смаком сіль і суміш перців. Перемішуємо. Начинка готова. Тісто ділимо на шматочки. Кожен шматочок тіста розкачуємо у вигляді коржа. На коржі викладаємо підготовлену начинку. Защипуємо краю коржі. Виходить пиріжок. Викладаємо на деко. Змащуємо завареним чаєм. Випікаємо в розігрітій духовці 30-35 хвилин при 180°С. Спечені пиріжки скроплюємо водою, накриваємо серветкою і залишаємо на 5-10 хвилин. Подаємо пиріжки, посипавши зеленню кропу. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.