Пісні житні міні-галети з ягодами

З кожним разом все більше і більше переконуюся в тому, що і в піст можна харчуватися смачно, при цьому ще й корисно! Давно я не була з галетами, виправляюсь! Як щодо житніх галет з ягодами? Ароматні, ніжні, соковиті, легкі, зовсім не клопітні в приготуванні, а кінцевий результат Вас обов’язково порадує!) Щоб зменшити час приготування, можна приготувати одну велику галету або дві середні. Ягоди берете будь-які, так само можна приготувати начинку з яблук або груш, попередньо протушив їх з цукром і корицею. Експерементуйте! За ідею спасибі дівчині Ірині! Інгредієнти: житнє борошно – 100 г,ягоди заморожені – 200 г,вівсяні пластівці швидкого приготування – 2 ст. л. Цукор – 2 0,5 ст. л. Окріп – 55 мл,кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л. Рослинне масло – 3 ст. л. Цукор – 1 ст. л. Розпушувач – 0,5 ч. л. Сіль – 1 щіпка,пшеничне борошно – 100 г Рецепт: Два види борошна просіяти і змішати разом. Додати вівсяні пластівці, розпушувач, цукор і сіль. Все добре перемішати. Рослинне масло з’єднати з окропом, швидко перемішати. Вилити воду в суху суміш і вимісити тісто. Дати тісту охолонути. Ягоди розморозити. У мене чорна смородина і полуниця. Додати до них цукор і крохмаль, перемішати. Тісто розкачати приблизно 3-4 мм, Вирізати формою кола, а в половині кіл зробити середину меншого діаметра – вийдуть обідки. Викласти вирізані обідки на коло, і добре притиснути краю!,Перенести галети на деко, застелене папером для випічки. Викласти ягоди в поглиблення галет. Випікати при температурі 180 градусів 15 хвилин. Приємного апетиту! Весни в душі!)