| Це дуже простий
рецепт, можна робити її без горіхів і шоколаду, а можна додати побільше
шоколаду без горіхів, або апельсинову цедру. Горіхи підійдуть будь-які, добре
присипати печиво корицею або какао з цукровою пудрою. Мій чоловік у свій час
їв таке печиво з вершками, звичайно, це не дуже корисно, але як смачно! Інгредієнти: борошно – 150 г,підсушений і
фундук очищений – 2 жмені,гіркий шоколад в краплях – 2 жмені,вершкове масло –
100 г,яєчні жовтки – 1 шт. Цукор коричневий – 1 0,5 ст. л. Цукрова пудра – 2
ч. л. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180град.
С. Попередньо охолоджене вершкове масло нарізати кубиками. Борошно, вершкове
масло, цукор і сіль з’єднати в чаші комбайна і збити в крихту, потім влити 2
ст. ложки крижаної води і ще трохи збити. Додати жовток і перемішувати
комбайном, поки тісто не зіб’ється в грудку. Фундук подрібнити в ступці, так
щоб залишилися великі шматочки. У тісто додати горіхи і шоколад, сформувати з
тіста полінці, нарізати кружальцями товщиною в 1 см і викласти їх на деко,
вистелене папером для випічки. Випікати печиво в розігрітій духовці 8?10
хвилин. Готове печиво через сито посипати цукровою пудрою. |