fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Пісочний пиріг зі сливами в мультиварці

Рецепт — результат мого захоплення додавати вівсянку в різні страви і небайдужість до пісочним пирогів )) Пиріг ще тепленьким можу сама з’їсти майже половину, хоча я не ласун. Але і в холодному вигляді він теж дуже гідний. Випічка виходить дуже крохкой. Вівсяні пластівці не відчуваються. Начинку можна взяти різну, про що написала в рецепті. Для духовки рецепт також підходить, потрібно тільки підкоригувати час і температуру. Сподіваюся, вам теж сподобається )) Інгредієнти: борошно пшеничне – 1 склянка,вівсяні пластівці – 1 0,5 склянки,цукор – 0,5 склянки,кокосове масло – 2 ст. л. Сметана 18% – 1 ст. л. Яєчні жовтки – 1 шт. Розпушувач – 1 ч. л. Сливи – 400 г,кокосова стружка – 2 ст. л. Рецепт: Змішати в мисці борошно, пластівці, цукор і розпушувач (чайна ложка без гірки, розпушувач роблю сама, змішуючи соду, лимонну кислоту і борошно). Вівсяні пластівці повинні бути м’якого сорти, щоб випічка не вийшла жорсткою. Цукру можна покласти і побільше, якщо ви любите якнайсолодше, я намагаюся робити випічку менш солодкими. Додати кокосове масло і перетерти тісто в крихту. Потім додати жовток і сметану, знову перетерти в крихту. Додати кокосову стружку, продовжуючи кокосову тему )) Чи можна додати середньо порубані горіхи, теж буде дуже смачно, якщо вам подобаються у випічці горіхи. Крихта повинна вийти розсипчастою, але якщо стиснути тісто в кулак воно повинно тримати форму (постаралася показати це на фото). Якщо форма не тримається, можна додати в тісто 1-2 ст. л. крижаної води. Потім прибираємо тісто в холодильник на 0,5-1 годину. Тепер можна зайнятися начинкою. Я зробила найпростіший варіант, зі свіжої сливи. Але роблю також з яблучною начинкою: 4-5 середніх яблука твердих сортів очистити від шкірки (якщо вона жорстка, якщо ні, то залишити). Порізати кубиками, скласти в невелику каструльку, додати пару ложок води і поставити нудитися на плиті. Хвилин через 5 додати цукор і корицю за смаком, перемішати. Коли яблука трохи розм’якнуть, розвести 1 ст. ложку крохмалю без гірки в 0,5 ст. води і залити цим яблука, перемішати і вимкнути. Начинка не повинна перетворитися на кашу, яблука повинні залишитися трохи твердуватими. Начинка готова. Ще випробуваний мною варіант — смородиновий джем. Чи можна використовувати пропоновану мною сливову нутеллу 84097-slivovaya-nutella. Загалом, вибір великий, кожен знайде щось на свій смак. Беремо каструлю, застеляємо чашку пекарської папером, щоб було легко вийняти пиріг. Викладаємо велику частину тіста (3/4) на дно чаші, злегка утрамбовуємо, укладаємо начинку і засипаємо залишилася крихтою. Включаємо мультиварку, я ставлю на функцію піч, температура 150°С і час 1 год. Але потрібно враховувати особливості своєї мульти, низ пирога повинен бути рум’яний, тоді пиріг готовий. Даємо готовому пирогу охолонути, а потім виймаємо за допомогою пекарської папери. Ріжемо на шматочки і насолоджуємося. А це шматочок з яблуками від попереднього пирога.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *