fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Полента з овочевою фриттатой

Згадалося дитинство… сонячна Молдова… з мамалигою))))), ароматними травами і соковитими, стиглими овочами…. Це і навіяло….. з’єднати всі разом…. і вийшло! А якщо додати сир, оливкова олія, спеції… і келих білого Совіньона…. Інгредієнти: масло вершкове – 1 ст. л. Спеції – за смаком,оливкова олія – за смаком,часник – за смаком,яйце – 1 шт. Гриби – за смаком,зелень – за смаком,сир твердий – за смаком,козячий сир твердий – за смаком Рецепт: 1. Варимо мамалигу))). Кип’ятимо воду, додаємо сіль, вершкове масло (30 гр) і засипаємо кукурудзяне борошно – при цьому постійно помішуємо, щоб не утворилися грудочки… Буквально 1-2 хвилини, знімаємо каструлю з плити і накриваємо кришкою (щоб пропарилася),2. Чистимо/ріжемо овочі. Робимо все так, як описано в рецепті овочевого рулету: (це теж моє блюдо) . Обсмажуємо цибулю на оливковій олії, додаючи в кінці трохи часнику Викладаємо нашу кашу))) на лист шаром в 2-3 см. Зверху кришимо білий сир і викладаємо обсмажені цибулю,3. Викладаємо овочеву суміш, перемішану з яйцями, зверху на кашу. І відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 200 градусів. Потім виймаємо деко, посипаємо сиром і ще на 5-10 хвилин до утворення сирної скоринки Виходить дуже соковито, ароматно і…. Приємного апетиту!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *