fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Полуничне джелато

Учасник конкурсу Полуничний бум. А в оригіналі поетичну назву Gelato alla Fragola. І дійсно рецепт вишуканий і смачний. Будемо повторювати і з іншими ягодами. За рецептом після того, як все приготовлено, пропонується використовувати мороженицю, яка сама вже заморожує і заважає. Оскільки ми не купили цей апарат, то заважати і заморожувати будемо за простим методом. Інгредієнти: цукор – 1/2 г,молоко – 2 мл,вершки – 0,5 мл,лимонний сік – 1 ч. л. Рецепт: Змішати в блендері полуницю, цукор і молоко, ставимо режим пюре. Додаємо вершки,потім лимон. Сік і прокручуємо в кілька оборотів, щоб тільки змішалося. Виливаємо в контейнер бажано з кришкою і ставимо в холодильник на 4 години. По закінченню часу дістаємо і збиваємо на швидкості 1-3 хв. Викладаємо назад в контейнер і ставимо в морозильник на 2 години. Бажано збивати ще рази два, кожні дві години. Цей процес дає вам гладку кремову структуру морозива без заморожених кристалів. Подаємо з ягодами за бажанням. Приємного апетиту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *