Полуничний бальзамічний салат “Емілія
Цей солодкий, пікантний салат має багато привабливості на тарілці завдяки своїм різнокольоровим інгредієнтам. За бажанням можна приготувати заправку заздалегідь.
Оновлено 25 лютого 2022 р.
Додати фото 10
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ¼ склянки бальзамічного оцту
- 1 ½ столові ложки діжонської гірчиці
- 1 столова ложка меду
- 1 невелика цибулина-шалот, очищена і нарізана
- 2 невеликих зубчики часнику, очищених від лушпиння
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- ½ склянки оливкової олії
- 1 головка листя червоного салату, промита, висушена і порвана
- ½ невеликої червоної цибулини, очищеної від лушпиння, нарізаної скибочками шириною 1/2 дюйма
- ¼ склянки нарізаного мигдалю, злегка підсмаженого
- 1 пінта свіжої полуниці, промитої і нарізаної
- ½ склянки розкришеного сиру фета
Приготування
- Щоб приготувати заправку, покладіть бальзамічний оцет, діжонську гірчицю, мед, цибулю-шалот, часник, сіль і перець у чашу міні-міксерного кухонного комбайна. Пульсуйте, поки не змішається. Повільно влийте оливкову олію і знову пульсуйте до повного змішування. Відставити в сторону або поставити в холодильник до тих пір, поки не знадобиться.
Харчова цінність (на порцію)
| 275 | Калорії |
| 23g | Жир |
| 15g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 275 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 23 г | 29% |
| Насичені жири 5г | 23% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрій 441мг | 19% |
| Загальний вуглевод 15г | 6% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Всього цукрів 10г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 39мг | 193% |
| Кальцій 106мг | 8% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 284 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com