Повітряні піца-пиріжки «Весняні»

Любителям піци присвячується (зокрема, моєму синочку). Яких тільки піц я не приготувала для своєї сім’ї. В цей раз піца у вигляді пиріжка з соковитою весняною начинкою. Рецепт, звичайно, не дієтичний, але іноді можна себе побалувати. Інгредієнти: борошно – 2 склянки,дріжджі сухі – 10 г,сіль – за смаком,вода – 0,3 склянки,горошок зелений консервований ТМ – 1 банку,ковбаса копчена – 150 г,кетчуп томатний – 1 ст. л. Моцарелла – 50 г,базилік свіжий – за смаком помідори – 1 шт. Сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком Рецепт: Підготуємо всі необхідні інгредієнти для начинки. Відкриємо баночку зеленого горошку ТМ Фрау Марта і зіллємо з нього рідину в ємність, у якій будемо замішувати тісто. До рідини від зеленого горошку додаємо теплу воду, дріжджі і залишаємо хвилин на 10, щоб утворилася шапочка. Додаємо борошно і замішуємо тісто. Залишаємо тісто в теплому місці на 30 хвилин. Воно збільшиться вдвічі. Зелений горошок ТМ Фрау Марта вже підготовлений. Додаємо до нього нарізані кубиками ковбасу і помідори, нарізаний базилік. Потім додаємо моцарелу, кетчуп, перець і сіль за смаком. Перемішуємо яскраву, соковиту, весняну начинку. Тісто, що підійшло, ділимо його на рівну кількість заготовок. Кількість залежатиме від розміру майбутніх пиріжків. У мене вийшло 6 досить великих піца-пиріжків. Розплющуємо руками заготівлю і кладемо щедру порцію начинки. Формуємо круглі пиріжки. Я обсмажую піца-пиріжки у великій кількості рослинного масла. Так вони виходять повітряними. Готові пиріжки викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла. Ось такі соковиті і яскраві піца-пиріжки вийшли. Повітряні, невагомі, тануть у роті. Пригощайтеся!,Приємного апетиту!