| У цій страві є
східні, тайські нотки-додані в нього прянощі дають такий дивовижний смак, що
не буде потрібно ні сіль, ні перець. Якщо таких трав у вас немає, можна
додати те, що є вдома. Курча виходить дуже соковитим, подавати його можна з
відвареним рисом або салатом з огірків і помідорів. Інгредієнти: курча — 1
тушка»,»цибуля ріпчаста — 1 шт.»,»кінза — 1
пучок»,»часник — 2 зубчики»,»йогурт жирний — 300
м»,»кокосове молоко — 150 мл»,»овочевий бульйон — 100
мл»,»рослинне масло — 1 ст. л.»,»коріандр насіння — 1 ч.
л.»,»кмин — 1 ч. л.»,»зіра — 1 ч. л.»,»куркума
— 0,5 ч. л.»,»імбир мелений — 0,5 ч. л.»,»крохмаль
кукурудзяний — 0,5 ч. л.» Рецепт: «Тушку курчати розрізати на
частини, відокремити м’ясо від кісток і нарізати невеликими шматочками по 3-4
див. «,»Цибулю і часник почистити і дрібно
порубати.»,»Розігріти в глибокій великій сковороді або в сотейнику
олію, обсмажити цибулю з часником, потім всипати всі
спеції.»,»Крохмаль розвести в йогурті, додати в сковороду, потім
влити овочевий бульйон і кокосове молоко.»,»Відправити в сковороду
шматочки курчати, накрити кришкою і готувати на невеликому вогні близько 20
хвилин. «,»Кінзу дрібно порубати і посипати готову страву. |
