Пряний рис по-іспанськи

Цей рецепт гострого рису з томатами в іспанському стилі надзвичайно простий у приготуванні і завжди користується успіхом у гостей. Коли ви востаннє їли іспанський рис? Ви можете замінити паприку на порошок чилі.

Оновлено 10 жовтня 2019 р.
Додати фото 6

Додатковий час:
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка вершкового масла
• 2 склянки нешліфованого довгозернистого білого рису
• ⅓ склянки нарізаного кубиками перцю халапеньо
• ⅓ склянки нарізаної зеленої цибулі
• 1 зубчик часнику, роздавлений
• 1 чайна ложка порошку чилі, або за смаком
• 1 чайна ложка меленого кмину
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки порошку чилі чипотле або за смаком
• ½ чайної ложки кайенского перцю або за смаком (за бажанням)
• 2 ¼ склянки курячого бульйону
• ½ склянки томатного соусу

Приготування

1. Розтопити вершкове масло в каструлі на середньо-слабкому вогні. Перемішати рис, халапеньо, зелену цибулю і часник разом в розтопленому маслі, поки рис повністю не покриється маслом. Додати порошок чилі, кмин, сіль, порошок чилі чипотле і кайенский перець; готувати і помішувати до появи аромату, приблизно 1 хвилину.

Влити в рисову суміш курячий бульйон і томатний соус. Довести до кипіння, накрити каструлю кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і варити 20 хвилин. Вимкнути вогонь і залишити каструлю під кришкою на конфорці на 8 хвилин. Зняти кришку і розім’яти рис виделкою.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

194	Калорії
2g	Жир
39g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 194
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 2 г	3%
Насичені жири 1г	6%
Холестерин 4 мг	1%
Натрій 436 мг	19%
Всього вуглеводів 39г	14%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 1г
Білок 4г
Вітамін С 4 мг	20%
Кальцій 25 мг	2%
Залізо 3мг	14%
Калій 141 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com