Простий рецепт смаженої у фритюрі індички
Проста смажена у фритюрі індичка
Дізнайтеся, як смажити індичку у фритюрі на День Подяки без зайвої суєти. Цей рецепт смаженої у фритюрі індички простий – ніяких ін’єкцій, ніяких маринадів, ніяких складних натирань. Якщо ви любите більш традиційну на смак індичку, це саме те, що вам потрібно!
Оновлено 4 серпня 2022 року
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Приготувати ідеальну смажену у фритюрі індичку простіше, ніж ви думаєте. Дізнайтеся, що вам знадобиться, як довго смажити індичку у фритюрі, а також отримайте наші найкращі поради щодо подачі та натхнення для гарніру.
Інгредієнти для смаження індички у фритюрі
Ось інгредієнти, які вам знадобляться для приготування цього простого рецепта смаженої у фритюрі індички:
– Олія: Арахісова олія ідеально підходить для смаження, оскільки вона має високу температуру задимлення і нейтральний смак. – Індичка : Цей рецепт передбачає 10-фунтову індичку. Якщо ваш птах більший або менший, вам доведеться скоригувати час приготування. – Приправи : Цей рецепт смаженої у фритюрі індички просто приправляється сіллю і перцем. Ви можете додати більше приправ за смаком.
Як смажити індичку у фритюрі
Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, чого можна очікувати, коли ви готуєте цю просту смажену у фритюрі індичку:
1. Підготовка: Переконайтеся, що ваш запас або фритюрниця знаходиться на відкритому повітрі в безпечному місці. Нагрійте олію до 350 градусів F. Відріжте будь-яку шкіру шиї від розмороженої птиці і переконайтеся, що отвір для шиї має діаметр не менше 1 дюйма. 2. Сезон: Використовуйте паперовий рушник, щоб промокнути індичку насухо. Рясно приправте сіллю і перцем зсередини і зовні. 3. Смажити: Помістіть індичку шиєю вниз у кошик для зливу води. Обережно опустити індичку в гарячу олію до повного покриття. Продовжуйте смажити, поки індичка не приготується. Вийміть з олії, злийте воду і дайте відпочити протягом 15 хвилин перед тим, як нарізати.
Як довго смажити індичку у фритюрі
Смажте індичку приблизно 3,5 хвилини на фунт. Для 10-фунтової індички ви будете смажити близько 35 хвилин. Термометр для м’яса, вставлений в найглибшу частину стегна, повинен показувати 180 градусів за Фаренгейтом.
Приготування індички для смаження у фритюрі
Принадність цього рецепта смаженої у фритюрі індички полягає в його простоті. Не потрібно ні засолювання, ні маринування! Однак ви можете засолити індичку перед смаженням, якщо хочете. Зверніть увагу на розсіл для смаженої індички від Matt’s Fried Turkey Brine – він сповнений солодкого та солоного смаку, перед яким неможливо встояти.
Температура смаженої у фритюрі індички
Переконайтеся, що ваша олія нагріта до 350 градусів F протягом усього процесу приготування. При цій температурі ваша 10-фунтова індичка повинна бути готова приблизно за 35 хвилин.
З чим подавати смажену у фритюрі індичку
Ця смажена у фритюрі індичка буде ідеально поєднуватися з усіма вашими улюбленими святковими стравами, такими як запіканка із зеленої квасолі та журавлинний соус. Дослідіть ці апетитні колекції для смачного натхнення:
Більше поширених запитань про індичку
Тут, на Allrecipes, ми знаємо дещо про те, як приготувати ідеальний бенкет на День Подяки – ось чому ми зробили своєю місією відповісти на ваші найактуальніші запитання про індичку. Ознайомтеся з деякими з наших найкращих порад, підказок та посібників щодо індички за останні роки:
Дослідіть всю нашу колекцію порад та підказок до Дня Подяки.
Source: allrecipes.com