Пшоняна запіканка з гарбузом, родзинками і корицею

Якщо ви мене запитаєте, на що схожий смак запіканки, я вам відповім – тільки не на кашу!:) Це солодке блюдо підійде на сніданок ідеально. До того ж воно актуально в пост… Так, воно ще й дуже ситне! Інгредієнти: пшоно – 300 г,вода – 600 г,сіль – 1 щіпка,гарбуз – 400 ст. л. Родзинки – 2 жмені,цукор – 4 ст. л. Кориця – 1 ч. л. Гарбузове насіння – за смаком Рецепт: добре Промити пшоно,залити водою і поставити варитися. Кинути сіль і варити до готовності як зазвичай. Тим часом натертий гарбуз поставити гаситися в сотейнику (додавши 1-2 ст. Л. масла), кинути до неї корицю і цукор. Тушкувати до м’якості. У змащену форму викласти половину каші, добре розрівняти і трохи прим’яти. Потім викладаємо всю гарбуз. Розрівнюємо. І потім іншу кашу і також приминаем. Поставити в духовку, розігріту до 190 градусів на 25-30 хвилин. Готову запіканку перевернути з форми і нарізати порційно для подачі. Прикрасити насінням ( я їх підсмажила з цукром ). Запіканка добре тримає форму без всяких яєць і зайвих інгредієнтів.