| Замість апельсинового
варення можна взяти абрикосове, вишневе або полуничне, а якщо не любите
родзинки, замініть його нарізаною курагою або будь-якими ягодами. Інгредієнти: вчорашні круасани — 4 шт.яйця
курячі — 4 шт. апельсини — 1 шт.шоколадні краплі білі — 2 жмені,родзинки — 1
жменя,вершкове масло — 50 г,вершки — 150 мл,молоко — 150 мл,апельсинове
варення — 4 ст. л. цукор коричневий — 4 ст. л.апельсинова вода — 0,25 ч.
л. Рецепт: Духовку попередньо
розігріти до 190°С.З апельсина попередньо зрізати цедру, висушити її і
подрібнити.Круасани розрізати уздовж навпіл, змастити кожну половинку
вершковим маслом і варенням.Яйця злегка збити, додати цукор, 1/2 ч. ложки
подрібненої апельсинової цедри, влити вершки, молоко, апельсинову воду і все
перемішати віночком.Викласти половинки круасанів в керамічну форму для
випічки, посипати шоколадними краплями і родзинками.Залити круасани
яєчно-вершковою масою.Запікати пудинг в розігрітій духовці 35-40 хвилин. |
