Безглютенові італійські фрикадельки
Мені доводиться готувати безглютенові страви для деяких членів сім’ї, які люблять італійську кухню, але не переносять глютен. Я переробив свої рецепти, щоб вони могли насолоджуватися смачною їжею разом з рештою родини. Навіть якщо ви не GF, ви все одно будете насолоджуватися цими фрикадельками. Вони дуже смачні!!!
Опубліковано 25 вересня 2018 р.
Додати фото 1
Загальний час:
1 год 20 хв
18 фрикадельок
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- ½ склянки молока
- 1 яйце
- 1 склянка безглютенових італійських хлібних крихт
- 1 ½ фунта яловичого фаршу
- ¼ цибулини, подрібнена
- 1 зубчик часнику, подрібнений (за бажанням)
- 1 гілочка свіжої петрушки, подрібнена
- кулінарний спрей
- 1 (28 унцій) банка томатного соусу або за потребою
Приготування
- Збити молоко і яйце разом у великій мисці. Змішати хлібні крихти до утворення пасти. Додати яловичий фарш, цибулю, часник і петрушку та перемішати руками до однорідної маси.
Примітки кухаря:
Замість молока можна використовувати воду, якщо ви віддаєте перевагу.
Ви можете запекти ці фрикадельки, що я завжди роблю, тому що мені так простіше, або, якщо хочете, можете посмажити їх, щоб отримати більш автентичні італійські фрикадельки. Я подаю їх з соусом і тертим сиром, іноді з макаронами ГФ, або просто з рисом ГФ з томатним соусом. Манджа!
Поживна цінність (на одну порцію)
| 324 | Калорії |
| 17g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 23g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 324 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 17 г | 22% |
| Насичені жири 6г | 31% |
| Холестерин 104мг | 35% |
| Натрій 786мг | 34% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 16 мг | 82% |
| Кальцій 70мг | 5% |
| Залізо 4мг | 22% |
| Калій 766мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com