Бургери з індичкою на грилі від MoMo

Одного разу я хотів приготувати бургери для своєї дружини (яка не їсть яловичину). Я придумав цей рецепт бургерів з індички на грилі на льоту, згадавши деякі елементи, які мій батько поклав у свої бургери. Дружина миттєво полюбила їх! Я думав, що це випадковість, але я зробив їх для вечірок для моєї дружини, і всі інші теж їх полюбили! Швидко і смачно!

Рецепт від Брендона Малхолланд
Опубліковано 2 квітня 2020 року
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 фунт меленої індички
• 1 велике яйце
• 2 столові ложки панірувальних сухарів з італійською приправою
• 1 великий зубчик часнику, подрібнений
• 1 чайна ложка цибулевого порошку
• 1 чайна ложка приправи для птиці
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки порошку чилі
• ½ чайної ложки кошерної солі
• ¼ чайної ложки білого меленого перцю
• 1 щіпка кайенского перцю
• 4 булочки для гамбургерів, розрізані

Приготування

1. Змішати індичку, яйце, хлібні крихти, часник, цибульний порошок, приправу для птиці, кмин, порошок чилі, сіль, білий перець і кайенский перець у великій мисці для змішування і перемішати вручну. Сформувати 4 котлети. Поставити в холодильник на 30 хвилин, щоб увібрати всі аромати.

Примітки кухаря:

Бажано використовувати індичий фарш 85/15, але 90/10 теж підійде.

Є кілька важливих правил, щоб зберегти їх соковитими: Перше, тримайте кришку закритою! Номер два, не натискайте і не стискайте котлети! Номер 3, перевертайте їх тільки один раз!

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

328	Калорійність
12g	Жир
26g	Вуглеводи
28g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 328
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 12 г	16%
Насичені жири 3г	16%
Холестерин 130мг	43%
Натрій 620мг	27%
Загальний вуглевод 26г	9%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 1г
Білок 28г
Вітамін С 1 мг	4%
Кальцій 103мг	8%
Залізо 4мг	21%
Калій 323 мг	7%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com