Призовий чилі

Я виграв конкурс з приготування чилі за цим рецептом у штаті Теннессі в 1996 році. Моя сім’я та друзі люблять цей чилі. Його просять на всіх сімейних зустрічах. Чудова страва для прохолодного дня. Подавайте з подрібненим сиром і сухариками.

Опубліковано 3 квітня 2019 р.
Додати фото 3

1 год 15 хв
Загальний час:
1 год 30 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 цибулина, нарізана
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний
• 1 фунт гарячої ковбаси
• 1 фунт яловичого фаршу
• 2 (15 унцій) банки квасолі пінто
• 1 (28 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
• 1 склянка води
• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 невеликий перець халапеньо, дрібно нарізаний (за бажанням)
• ½ чайної ложки кайенского перцю
• ½ чайної ложки солі

Приготування

1. Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні; готувати і помішувати цибулю і зелений болгарський перець в гарячій олії до готовності, від 5 до 10 хвилин. Додати ковбасу і яловичий фарш до цибулевої суміші; готувати і помішувати, поки вони не підрум’яняться і не стануть крихкими, близько 10 хвилин. Злити зайвий жир.

Поради

Замість яловичого фаршу можна використовувати фарш з індички.

Поживна цінність (на одну порцію)

242	Калорії
14g	Жир
13g	Вуглеводи
15g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 242
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 14 г	18%
Насичені жири 5г	25%
Холестерин 44мг	15%
Натрій 616мг	27%
Загальний вуглевод 13г	5%
Харчові волокна 4г	13%
Загальний цукор 3г
Білок 15г
Вітамін С 16мг	81%
Кальцій 60мг	5%
Залізо 3мг	19%
Калій 421 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com