Рецепт чилі з кіноа, квасолею та індичим фаршем
Чилі з кіноа, квасолі та індичого фаршу
Чилі з меленої індички з кіноа чудово підходить для чилі-догів, начос або просто в тарілці.
Опубліковано 9 березня 2020 р.
Додати фото 2
Загальний час:
1 год 6 хв
8 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 столова ложка топленого масла
- 1 фунт меленої індички
- 1 велика цибулина, нарізана
- 5 зубчиків часнику, подрібнених
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 (15 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
- 1 (6 унцій) банка томатної пасти
- 2 стебла селери, нарізані
- 2 столові ложки порошку чилі, або більше за смаком
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1 столова ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- ⅛ чайної ложки часникового порошку
- ⅛ чайна ложка цибулевого порошку
- Гімалайська рожева сіль за смаком
- 4 склянки овочевого бульйону
- 1 (15 унцій) банка чорної квасолі, злита і промита
- 1 (15 унцій) банка квасолі, злита і промита
- 1 склянка триколірної кіноа
Вказівки
- Нагрійте топлене масло в голландській печі на середньому вогні. Додати індичку, цибулю, часник і чорний перець. Готувати і помішувати, поки індичка не підрум’яниться, приблизно 6 хвилин. Злити і викинути жир.
Примітка кухаря:
Ви можете замінити яловичину на відгодівлі травою на фарш з індички.
Харчова цінність (на порцію)
| 335 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 44g | Вуглеводи |
| 23g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 335 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 8 г | 11% |
| Насичені жири 2г | 12% |
| Холестерин 46 мг | 15% |
| Натрій 889мг | 39% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Харчові волокна 12г | 41% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 14 мг | 71% |
| Кальцій 120мг | 9% |
| Залізо 7мг | 37% |
| Калій 810мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com