Рецепт цукерок “Фініковий батон прабабусі Кеті
Фінікові цукерки від прабабусі Кеті
Переданий від моєї прабабусі, і одне з найулюбленіших святкових ласощів мого батька. Зберігайте в холодильнику (загорнувши в тканину), і він буде зберігатися тижнями. Інакше стає твердим і зацукровується.
Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
8 год 30 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 склянки білого цукру
- 1 склянка молока
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 склянка подрібнених фініків
- 1 склянка подрібненого пекану
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Приготування
- Змішати цукор, молоко і вершкове масло в каструлі; довести до кипіння, не помішуючи, як тільки почнеться кипіння. Нагрівати до тих пір, поки невелика кількість сиропу, опущеного в холодну воду, не утворить жорстку кульку або поки суміш не досягне 250 градусів F (120 градусів C), приблизно 20 хвилин. Негайно зняти каструлю з вогню і перемішати фініки, горіхи пекан і ваніль в молочній суміші.
Примітка кухаря:
Ви можете використовувати щільну бавовняну тканину, якщо у вас немає марлі, але не використовуйте махрову тканину.
Поживна цінність (на порцію)
| 335 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 56g | Вуглеводи |
| 2g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 335 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 13 г | 17% |
| Насичені жири 4г | 20% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрій 43мг | 2% |
| Загальний вуглевод 56г | 20% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Всього цукрів 53г | |
| Білок 2г | |
| Вітамін С 0 мг | 1% |
| Кальцій 45 мг | 3% |
| Залізо 1мг | 3% |
| Калій 201 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com