fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Рецепт емпанади з кабачків та кольрабі

Емпанади з кабачків та кольрабі

Потрібно пронести овочі повз перебірливого їдця? Ці емпанади, натхненні поїздкою до Мендоси, Аргентина, є ідеальним засобом для того, щоб оживити нудні овочі. Якщо хочете, використовуйте домашнє тісто, але для тих, у кого обмаль часу, як і у всіх нас, чудово підійде магазинне тісто для пирогів. Замініть овочі на ті, що є в сезоні.

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 7

Загальний час:
16 емпанадас
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

  • 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 (1 дюйм) шматочок свіжого імбиру, подрібнений
  • 2 цибулини кольрабі, очищені та нарізані кубиками
  • сіль і перець за смаком
  • 1 великий жовтий патисон, нарізаний кубиками
  • 2 зелені цибулини, нарізані
  • ½ склянки нарізаного свіжого шпинату
  • 1 щіпка меленого мускатного горіха
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка води
  • 1 (15 унцій) упаковка тіста для 9-дюймового пирога з подвійною скоринкою

Вказівки

  1. Нагріти оливкову олію і вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Перемішати часник та імбир; готувати і помішувати до появи аромату, приблизно 3 хвилини. Перемішати кольрабі, посолити і поперчити. Готувати і помішувати, поки кольрабі не розм’якне, 3-4 хвилини. Додайте жовтий кабачок і продовжуйте готувати, поки кабачок не стане м’яким, ще 4 хвилини. Перемішати зелену цибулю, шпинат і мускатний горіх. За необхідності посолити і поперчити. Готувати, поки шпинат не зів’яне, приблизно 1 хвилину. Відставити суміш в сторону для охолодження.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

308 Калорії
20g Жир
28g Вуглеводи
5g Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 308
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 20 г 26%
Насичені жири 5г 27%
Холестерин 27 мг 9%
Натрій 286мг 12%
Всього вуглеводів 28г 10%
Харчові волокна 4г 15%
Загальний цукор 3г
Білок 5г
Вітамін С 40мг 199%
Кальцій 35мг 3%
Залізо 2мг 11%
Калій 356 мг 8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *