Фруктовий кекс “Святковий бурбон
Вологий і смачний фруктовий торт готується з усіма видами цукатів і горіхів з відтінком апельсина і більш ніж відтінком бурбона. На весь процес йде близько трьох днів, але він вартий витраченого часу і зусиль!
Опубліковано 18 червня 2020 року
Додати фото 3
3 години 30 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
2 дні 4 години 5 хвилин
2 – 9×5 дюймових батони
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 чашка подрібненої зацукрованої апельсинової цедри
- 1 чашка подрібнених зацукрованих цитрин
- 1 склянка подрібненого зацукрованого ананаса
- 1 склянка розрізаних навпіл червоних цукатів з вишні
- 1 склянка розрізаних навпіл зелених цукатів
- 1 склянка сушеної смородини
- 1 склянка родзинок
- 1 склянка подрібнених фініків без кісточок
- 1 склянка подрібнених волоських горіхів
- ¾ склянки подрібненого мигдалю
- ½ склянки апельсинового соку
- ⅔ склянки бурбонського віскі
- 4 склянки універсального борошна
- 2 чайні ложки меленої кориці
- 2 чайні ложки меленого мускатного горіха
- 1 чайна ложка меленої гвоздики
- 1 чайна ложка меленого запашного перцю
- 1 чайна ложка меленого імбиру
- 2 чайні ложки несолодкого какао-порошку
- 1 чайна ложка розпушувача
- ½ чайної ложки солі
- 1 ½ склянки вершкового масла кімнатної температури
- 1 склянка коричневого цукру в упаковці
- ½ склянки білого цукру
- 6 яєчних жовтків
- ¾ склянки яблучного пюре
- ½ склянки бурбонського віскі
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- ½ склянки патоки
- 6 яєчних білків
Приготування
- У перший день змішати зацукровану цедру апельсина, зацукрований цитрон, зацукрований ананас, червоні та зелені зацукровані вишні, смородину, родзинки, волоські горіхи та мигдаль. Змішати апельсиновий сік і 2/3 склянки бурбону; залити фрукти і горіхи. Перемішати і щільно накрити кришкою. Залиште фрукти маринуватися в прохолодному місці на 1 день або принаймні на 20 годин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 422 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 65g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 30 | |
| Калорії 422 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 7г | 33% |
| Холестерин 65 мг | 22% |
| Натрій 172мг | 7% |
| Загальний вуглевод 65г | 24% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Всього цукрів 33г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 3 мг | 14% |
| Кальцій 69мг | 5% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 322 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com