Гострий копчений м’ясний рулет

Це як маленький смак чистої майстерності. Я фанатію від м’ясного рулету і 20 з гаком років безцільно блукала в пошуках відповіді. І ось вона!

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 2

2 години 30 хвилин
Загальний час:
2 год 55 хв
1 м’ясний рулет
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• кулінарний спрей
• 3 фунти яловичого фаршу
• 1 (10 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів із зеленим перцем чилі
• 3 яйця
• 1 велика біла цибуля, нарізана
• ½ склянки панірувальних сухарів
• 2 столові ложки приправленої солі (наприклад, LAWRY’S®)
• 2 столові ложки чорного меленого перцю
• 2 гострих бананових перцю, нарізаних кубиками
• 2 чайні ложки рожевої солі
• 2 чайні ложки цибулевої солі
• 2 чайні ложки часникової солі
• 2 чайні ложки копченої паприки
• 2 чайні ложки рідкого ароматизатора диму

• ½ склянки кетчупу
• ¼ склянки томатного соусу чилі (наприклад, Heinz®)
• ¼ склянки білого цукру
• 1 столова ложка чорного меленого перцю
• 2 чайні ложки гострого перцевого соусу (наприклад, Frank’s RedHot®)
• 2 чайні ложки вустерширського соусу
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка червоного меленого перцю чилі
• 1 чайна ложка пластівців червоного перцю

Приготування

1. Розігріти коптильню до 225 градусів F (110 градусів C) відповідно до інструкцій виробника. Змастіть форму для батона кулінарним спреєм.

Примітка кухаря:

Відрегулюйте рівень спецій на свій смак.

Харчова цінність (на порцію)

440	Калорії
33g	Жир
16g	Вуглеводи
22g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 440
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 33г	42%
Насичені жири 13г	64%
Холестерин 143мг	48%
Натрій 2074мг	90%
Загальний вуглевод 16г	6%
Харчові волокна 1г	5%
Загальний цукор 8г
Білок 22г
Вітамін С 11мг	55%
Кальцій 47мг	4%
Залізо 3мг	17%
Калій 448мг	10%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтеся дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com