Рецепт гострого техаського чилі від Tray’s
Гострий техаський чилі від Tray’s
Перебуваючи в Техасі, чилі є основним продуктом у кілька холодних днів, які ми маємо щороку. Це те, що я придумав після багатьох років спроб вдосконалити простий у приготуванні і смачний чилі. Це дуже гострий чилі і ідеальна страва для прохолодного дня. Квасоля тут необов’язкова, оскільки її традиційно не додають до техаського чилі.
Оновлено 22 серпня 2022 р.
Додати фото 2
Загальний час:
3 год. 20 хв.
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ¼ фунта яловичого фаршу
- 1 жовта цибуля, нарізана, розділена
- 1 перець хабанеро, подрібнений
- 1 перець халапеньо, подрібнений
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 (15 унцій) банки томатного соусу
- 1 (16 унцій) банка квасолі, промита та відціджена (за бажанням)
- 1 (10 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів із зеленим перцем чилі (наприклад, RO*TEL®), відціджених
- 2 столові ложки порошку чилі
- 1 столова ложка меленого кмину
- 1 столова ложка кайенского перцю
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки білого меленого перцю
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¼ (12 рідких унцій) банки або пляшки бурштинового пива
- 2 столові ложки вустерширського соусу
- ½ чайної ложки порошку чилі
- ½ чайної ложки меленого кмину
- 1 склянка подрібненого сиру Чеддер (за бажанням)
- 1 рукавний крекер (за бажанням)
Приготування
- Нагріти велику сковороду на середньо-сильному вогні. Яловичину, половину цибулі, перець хабанеро, перець халапеньо і часник обсмажити на гарячій сковороді, поки м’ясо не підрум’яниться і не стане розсипчастим, 5-7 хвилин; злити і викинути жир.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 463 | Калорії |
| 24g | Жир |
| 35g | Вуглеводи |
| 28g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 463 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 24 г | 31% |
| Насичені жири 10г | 49% |
| Холестерин 79 мг | 26% |
| Натрій 1651мг | 72% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Харчові волокна 8г | 28% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 28г | |
| Вітамін С 19мг | 97% |
| Кальцій 233мг | 18% |
| Залізо 6мг | 36% |
| Калій 908 мг | 19% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com