Ідеальна курка з кунжутом
Шукаєте найкращий рецепт курки з кунжутом? Ось він! Можливо, ви захочете збільшити кількість оцту або зменшити кількість цукру. Все залежить від того, наскільки солодким ви хочете отримати соус.
Оновлено 28 серпня 2022 р.
Додати фото 168
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки борошна грубого помелу
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- ¼ чайної ложки харчової соди
- ¼ чайної ложки розпушувача
- 2 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
- 1 столова ложка сухого хересу
- 2 столові ложки води
- 1 чайна ложка рослинної олії
- 1 тире кунжутного масла
- 1 фунт курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати кубиками
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 склянка білого цукру
- 2 столові ложки дистильованого білого оцту
- 2 столові ложки темного соєвого соусу
- 2 столові ложки кунжутної олії
- 1 чайна ложка пасти чилі
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- ¼ склянки кукурудзяного крохмалю
- ½ склянки води
- 1 чверть оливкової олії для смаження
- 2 столові ложки підсмаженого кунжуту
Приготування
- Приготувати курку в клярі: У миску просіяти борошно, 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, соду і розпушувач. Влити соєвий соус з низьким вмістом натрію, херес, 2 столові ложки води, рослинну олію та кунжутну олію; перемішати до однорідної маси. Перемішати куряче м’ясо, поки воно не покриється кляром, потім накрити кришкою і поставити в холодильник на 20 хвилин.
Для подачі викласти смажені шматочки курки на сервірувальне блюдо і полити зверху гарячим соусом. Для прикраси посипте підсмаженим кунжутним насінням.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 507 | Калорійність |
| 29g | Жир |
| 50g | Вуглеводи |
| 14g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 507 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 5г | 24% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрій 714мг | 31% |
| Всього вуглеводів 50г | 18% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Всього цукрів 34г | |
| Білок 14г | |
| Вітамін С 0 мг | 1% |
| Кальцій 55мг | 4% |
| Залізо 2мг | 8% |
| Калій 145 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com