Рецепт каррі з кокосовим курчам Whole30® з кокосом
Whole30® кокосове каррі з куркою
Ця страва Whole30® наповнена смаком та багатими на поживні речовини інгредієнтами і, безсумнівно, вгамує ваш голод!
Оновлено 6 грудня 2022 року
Додати фото 5
1 год 19 хв
Загальний час:
1 год 44 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 столові ложки кокосової олії
- 1 ½ фунта половинок курячих грудок без шкіри та кісток, нарізаних кубиками
- 2 цибулини, нарізані
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний
- 1 перець халапеньо, очищений від насіння і подрібнений
- 4 невеликих зубчики часнику, подрібнені
- 1 (1 дюймовий) шматок свіжого імбиру, очищений і подрібнений
- 1 велика солодка картопля, очищена і нарізана кубиками
- 1 зелений подорожник, нарізаний кружальцями діаметром 1/2 дюйма і четвертинками
- 3 невеликі морквини, очищені та нарізані кружальцями
- 2 (14 унцій) банки кокосового молока, збовтані
- 1 (24 унції) контейнер подрібнених помідорів
- ½ склянки води
- 1 чашка упакованої дитячої капусти
- 3 столові ложки порошку каррі або більше за смаком
- 1 столова ложка морської солі
- 1 столова ложка чорного меленого перцю
- 1 ½ чайної ложки сушеної кінзи
Приготування
- Нагріти кокосову олію в каструлі з товстим дном на середньо-слабкому вогні до мерехтіння. Додайте курку. Готувати, перевертаючи, щоб уникнути прилипання і підгоряння, до тих пір, поки вона не стане рожевою в центрі, близько 7 хвилин. Перекласти курку в миску.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 479 | Калорії |
| 29g | Жир |
| 39g | Вуглеводи |
| 23g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 479 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 24г | 118% |
| Холестерин 44мг | 15% |
| Натрій 875мг | 38% |
| Всього вуглеводів 39г | 14% |
| Харчові волокна 8г | 29% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 51мг | 255% |
| Кальцій 123мг | 9% |
| Залізо 15мг | 81% |
| Калій 1156мг | 25% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com