Класичний гострий м’ясний рулет
Це улюблений рецепт м’ясного рулету в моїй родині. Ріпчасту цибулю можна замінити зеленою цибулею (шалот).
Оновлено 17 серпня 2022 р.
Додати фото 12
1 год 10 хв
Загальний час:
1 год. 30 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла
- 1 склянка дрібно нарізаної цибулі
- ½ склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі
- 1 морква, дрібно нарізана
- 1 реберна селера, дрібно нарізана
- 1 столова ложка подрібненого часнику
- ⅔ склянки кетчупу, розділеного
- 2 чайні ложки вустерширського соусу
- 2 чайні ложки солі
- 1 ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 ½ фунта яловичого фаршу
- ¾ фунта гострої меленої свинячої ковбаси
- 1 склянка панірувальних сухарів
- ⅓ склянки рубаної свіжої петрушки
- 2 великих яйця, злегка збитих
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Харчова цінність (на порцію)
| 532 | Калорії |
| 33g | Жир |
| 26g | Вуглеводи |
| 33g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 532 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 33г | 42% |
| Насичені жири 13г | 66% |
| Холестерин 173мг | 58% |
| Натрій 1691мг | 74% |
| Всього вуглеводів 26г | 10% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 33г | |
| Вітамін С 15мг | 73% |
| Кальцій 97мг | 7% |
| Залізо 5мг | 25% |
| Калій 676мг | 14% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com