Мозок коктейлю з креветок на Хелловін
Реалістично, моторошно і смачно. Зробіть його за день до вечірки на Хелловін, щоб він встиг схопитися. Подавайте з різноманітними крекерами, скибочками багета, скибочками огірка та паличками селери.
Оновлено 29 жовтня 2022 р.
Додати фото 5
Додатковий час:
Загальний час:
8 год. 25 хв.
1 велика форма
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 (.25 унції) пакет неароматизованого желатину
- ½ склянки холодної води
- 1 ½ унції локшини вермішелі з азіатських бобових ниток
- 4 склянки окропу або за потреби
- 1 (8 унцій) банка коктейльного соусу
- 2 фунти варених креветок – почистити, видалити хвости і нарізати креветки
- 1 стебло селери, нарізаний, або більше за смаком
- ½ (8 унцій) банки водяних каштанів, подрібнених або більше за смаком
- 1 желатинова форма у формі мозку
- 1 (8 унцій) банка коктейльного соусу
Приготування
- Желатин залити 1/2 склянки холодної води в мисці і відставити в сторону для розм’якшення. Помістіть локшину з бобових ниток у термостійку миску і залийте 4 склянками окропу або кількістю, необхідною для покриття. Дати локшині розм’якшити протягом 5 хвилин.
Примітки кухаря:
Локшина повинна легко розформуватися, якщо її перевернути і сильно вдарити на рівну поверхню, наприклад, на обробну дошку. Якщо ні, спробуйте занурити нижню частину форми в теплу воду на кілька секунд, а потім спробуйте ще раз. Якщо ви хочете, щоб текстура мозку була більш гладкою, як у паштету, використовуйте кухонний комбайн замість ножа при приготуванні креветочної суміші. Додайте вермішель ПІСЛЯ того, як інші інгредієнти будуть подрібнені до досконалості.
Я купую вермішель з бобових ниток на азіатських ринках, де вона продається в упаковці з 6 або 8 секцій. Для цього рецепта використовуйте одну секцію локшини.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 77 | Калорії |
| 1g | Жир |
| 7g | Вуглеводи |
| 10g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 20 | |
| Калорії 77 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 1г | 1% |
| Насичені жири 0г | 1% |
| Холестерин 89 мг | 30% |
| Натрій 378 мг | 16% |
| Загальний вуглевод 7г | 3% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 3 мг | 16% |
| Кальцій 21мг | 2% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 95 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com