Курка з сіллю та перцем
Класична страва, яку часто можна зустріти в китайських ресторанах і на винос. Ця смажена курка виходить хрусткою зовні і надзвичайно ніжною всередині.
Рецепт від Bing
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 яйце
- 2 зелені цибулини, дрібно нарізані
- 5 скибочок свіжого імбиру
- 1 чайна ложка вина Шаосін (китайське рисове вино)
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- 1 зубчик часнику, роздавлений
- ½ чайної ложки білого цукру
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки білого меленого перцю
- 1 ½ фунта курячих грудок без шкіри та кісток, нарізаних невеликими шматочками
- 1 склянка солодкого картопляного крохмалю
- 3 столові ложки крохмалю з солодкої картоплі
- 1 чверть рослинної олії для смаження
- 2 склянки листя салату
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка білого меленого перцю
Приготування
- У мисці збити яйце, зелену цибулю, імбир, вино Шаосін, соєвий соус, часник, цукор, 1/2 чайної ложки солі і 1/2 чайної ложки білого перцю. Перемішайте курку. Дати замаринуватися на 20 хвилин.
Примітка редактора:
Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 405 | Калорії |
| 19g | Жир |
| 30g | Вуглеводи |
| 27g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 405 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 19 г | 25% |
| Насичені жири 3г | 16% |
| Холестерин 100мг | 33% |
| Натрій 1481мг | 64% |
| Всього вуглеводів 30г | 11% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 27г | |
| Вітамін С 2 мг | 10% |
| Кальцій 29 мг | 2% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 273 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com