Рецепт лобстера по-кантонськи
Лобстер по-кантонськи
Ця страва дуже, дуже смачна! Моя бабуся, китаянка, робить це щоразу, коли я приїжджаю до неї, ще з дитинства. Я люблю цю річ!
Опубліковано 4 березня 2020 року
Додати фото 6
Загальний час:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 невеликих (1 фунт) свіжих живих лобстера
- ⅓ склянки арахісової олії, розділеної
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 шматочок свіжого кореня імбиру, подрібнений
- 6 унцій нежирної свинячого фаршу
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 столова ложка кулінарного хересу
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- 2 яйця, збиті
- 3 зелені цибулини, нарізані
Приготування
- Омара промити, потримати черевцем догори. Внизу хвоста є невеликий отвір, встроміть в нього довгу шпажку, щоб злити сечу, яка залишилася в тілі, потім відламайте хвіст, наріжте хвіст на невеликі шматочки, а клешні також розламайте навпіл. Якщо ви знаєте, як їсти тіло омара, наріжте його і теж киньте на купу.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 538 | Калорії |
| 32g | Жир |
| 7g | Вуглеводи |
| 54g | Білки |
Показати повну поживну цінність Приховати повну поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 538 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 32 г | 41% |
| Насичені жири 8г | 38% |
| Холестерин 341 мг | 114% |
| Натрій 1221мг | 53% |
| Загальний вуглевод 7г | 2% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 2г | |
| Білок 54г | |
| Вітамін С 3 мг | 14% |
| Кальцій 140мг | 11% |
| Залізо 2мг | 10% |
| Калій 828 мг | 18% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com